食べ物をよく噛んで食べる効用は様々あり非常に注目されています。

ガン予防、ボケ防止の他虫歯や歯周病の予防にも効果があると言われています。小さい頃よく噛む習慣をもっていると、あごやあごの筋肉を鍛え歯並びをよくします。しっかり発達したあごの上にはきれいに歯が並びます。このような歯は磨きやすく、食べかすが残りプラークとなって歯周病の原因にはなりにくいのです。

またよく噛んで食べると唾液がたくさん出てきます。この唾液の中には歯を硬くしたり強くする成分が入っているので、自ずから歯を鍛えていることになります。他にも酸に対し抵抗力を高めるたんぱく質である‘スタテリン’が含まれています。よく噛む習慣は歯を強くする一番の行為かもしれません。